Suas folhas são colhidas ainda jovens, antes de estarem completamente desenvolvidas, então se procede rapidamente a secagem e são enroladas ainda quentes, estabilizando-as, e obtendo-se "CHÁ VERDE''.

    COMPOSIÇÃO QUÍMICA: Suas folhas não fermentadas contêm Polifenóis em abundância; Flavonóides; Ácidos Fenolcarboxílicos; Taninos catéquicos; Bases Púricas (cafeína, teofilina, treobomina ); Vitaminas do complexo B e C; Proteínas; Sais Minerais e Glicídeos.

   As bases púricas, principalmente a cafeína, são estimulantes do sistema nervoso central, agindo no córtex cerebral, inibindo o sono e reduzindo a sensação de fadiga e estimulantes dos sistemas cardiorespiratório, estimulando os centros respiratórios e vasomotores bulbares. A teofilina em menor proporção que a cafeína apresenta ação inotrópica positiva, aumentando a freqüência cardíaca e coronária. A teofilina e treobomina induzem a um relaxamento da musculatura lisa, especialmente ao nível bronquial, ureteral e das vias biliares. Estimulam uma contração muscular e ambas promovem um efeito diurético.

   Os flavonóides são responsáveis pela ação venotônica e vasoprotetora; eles inibem a peroxidação lipídica. Existem relatos de inibição de autorização do ácido linolêico, oxidação de LDL, peroxidação de fosfolipídeos da membrana, peroxidação lipídica microssomal e mitocondrial, lise e peroxidação de eritrócitos e fotoxidação e peroxidação de cloroplastos.

   Os polifenóis apresentam atividades antioxidante e os taninos são adstringentes e podem interromper a diarréia.

   A ingestão oral de extrato de chá verde fornece uma quimioproteção no desenvolvimento do câncer.

   Os chás têm menos cafeína que o café, mas algumas pessoas são sensíveis a essa substância e devem beber chá com moderação. Porém, é preciso limitar a ingestão de chá verde se a pessoa tiver problemas de estômago, complicações cardiovasculares, problemas renais, hipertireoidismo, ataque de ansiedade e tendência a cólicas.

   CONTRA-INDICAÇÃO:

   Não tome chá verde se estiver fazendo uso de anti-coagulantes como WARFARIN porque a erva pode inibir o efeito da medicação. O chá verde também pode afetar a absorção dos seguintes medicamentos: Atropina, Codeína, Efedrina, Pseudoefebrina, Teofilina, Aminofilina e Haloperidol.

   Se estiver grávida, não coma nem beba produtos contendo cafeína, nem chá; evite se estiver amamentando, pois mesmo quantidades pequenas de cafeína podem levar o bebê a Ter problemas de sono.

   INDICAÇÕES:

     Astenia física e psíquica;
     Bronquite;
     Asma;
     Prevenção de arteriosclerose;
     Câncer;
     Cáries;
     Antioxidante;
     Adstringente.